Blackberry Sage Drink (Druckversion)

Spritziges Getränk mit Brombeeren, Salbei und Zitrone auf crushed Eis – perfekt für heiße Tage.

# Zutaten:

→ Früchte und Kräuter

01 - 1 Tasse frische Brombeeren
02 - 4 frische Salbeiblätter, plus extra zum Garnieren
03 - 1/2 Zitrone, ausgepresst

→ Süßungsmittel

04 - 1–2 Esslöffel Honig oder Agavensirup nach Geschmack

→ Flüssigkeiten

05 - 1 Tasse Sprudelwasser oder Soda

→ Eis

06 - 2 Tassen zerstoßenes Eis

# Zubereitung:

01 - In einem Cocktailshaker oder stabilem Glas die Brombeeren und Salbeiblätter zusammen zerstoßen, bis die Beeren gut zerdrückt sind und der Salbei duftend wird.
02 - Zitronensaft und Honig oder Agavensirup hinzufügen. Rühren oder schütteln, bis das Süßungsmittel vollständig aufgelöst ist.
03 - Zwei Gläser mit zerstoßenem Eis füllen.
04 - Die Brombeer-Salbei-Mischung gleichmäßig über das Eis in jedem Glas abseihen, dabei fest andrücken, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren.
05 - Jedes Glas mit Sprudelwasser auffüllen. Sanft umrühren, um zu vermischen.
06 - Mit zusätzlichen Salbeiblättern und einigen ganzen Brombeeren garnieren. Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • It tastes like you spent hours planning a fancy mocktail when really it took ten minutes and mostly just instinct.
  • The blackberries and sage combination is so unexpected that people always ask for the recipe immediately.
  • It's naturally vegan and gluten-free, so no one gets left out of the fun.
02 -
  • Verwende echte frische Brombeeren, nicht gefrorene—sie muddeln viel besser und geben dir diese intensive, ausdrucksstarke Farbe und den Saft, den du brauchst.
  • Nicht zu stark muddeln, oder du wirst zu viele Samenkörner in den Drink bekommen, was am Ende grissig anfühlt. Sanft ist besser.
  • Das zerstoßene Eis ist ein Spielwechsler. Normale Würfeleis schmelzen zu schnell und verwässern dein Getränk, bevor du es trinken kannst.
03 -
  • Stelle deine Gläser fünf Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank—kalte Gläser bedeuten, dass dein Getränk länger perfekt bleibt.
  • Wenn du eine Menge machst, muddle die Brombeeren und den Salbei einige Stunden vorher und lass ihn abdeckt im Kühlschrank sitzen. Die Aromen werden sich nur intensivieren.
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