Käse & Wurst Snack Platte (Druckversion)

Vielfältige Platte mit Käse, Wurst, Früchten und Knabbereien, ideal für unkomplizierte Genussmomente.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 1,8 oz Brie-Käse
02 - 1,8 oz würziger Cheddar-Käse
03 - 1,8 oz Ziegenkäse

→ Fleisch

04 - 1,8 oz Prosciutto
05 - 1,8 oz Salami

→ Frische Früchte

06 - ½ Tasse kernlose Weintrauben
07 - ½ Apfel, in Scheiben geschnitten
08 - ¼ Tasse Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)

→ Beilagen

09 - 12–16 gemischte Cracker oder Baguettescheiben
10 - ¼ Tasse gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
11 - 2 EL Honig oder Feigenmarmelade
12 - 6–8 Oliven

→ Garnitur (optional)

13 - Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)

# Zubereitung:

01 - Die Käsesorten auf einem großen Teller oder einem Holzbrett gleichmäßig verteilen.
02 - Prosciutto und Salami falten oder rollen und neben den Käse legen.
03 - Weintrauben, Apfelscheiben und Beeren in kleinen Gruppen rund um das Brett arrangieren.
04 - Die Zwischenräume mit Crackern oder Baguettescheiben, Nüssen und Oliven auffüllen.
05 - Honig oder Feigenmarmelade in einer kleinen Schale separat anbieten.
06 - Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es entsteht in unter zehn Minuten und sieht trotzdem aus, als hättest du Stunden in der Küche verbracht.
  • Jeder findet etwas, das ihm schmeckt—von süß über salzig bis cremig und knusprig.
  • Es fühlt sich weniger wie Essen an und mehr wie ein kleines Fest auf deinem Tisch.
02 -
  • Käse wird brav serviert, wenn er Raumtemperatur erreicht—kalter Käse schmeckt dumpf und verliert seinen Charakter, also hole ihn eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank.
  • Ein schöner Schneidebrett oder Tablett ist dein stilles Werkzeug, um alles einfach erscheinen zu lassen—investiere in eines, das dir gefällt.
03 -
  • Käse kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen—alle Aromen offenbaren sich bei Raumtemperatur, ein Unterschied, den Menschen schmecken, auch wenn sie nicht wissen, warum.
  • Ein scharfes Messer und ein feuchtes Tuch neben dir halten—scharf ist schnell und sauber, und ein sauberes Messer zwischen den Käsesorten verhindert Geschmacksvermischung.
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