# Zutaten:
→ Für die Cupcakes
01 - 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
02 - 1 Tasse Kristallzucker
03 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
04 - 2 große Eier, Raumtemperatur
05 - 1/2 Tasse Vollmilch, Raumtemperatur
06 - 1 1/2 Teelöffel Backpulver
07 - 1/4 Teelöffel Salz
08 - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Für das Buttercreme-Frosting
09 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
10 - 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
11 - 2 Esslöffel Milch
12 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
13 - Eine Prise Salz
→ Für die Fondant-Abschlusskappen
14 - 4 Unzen schwarze Fondantmasse
15 - 2 Unzen gelbe Fondantmasse oder gelbe Lakritzschnüre (für die Quasten)
16 - 1 Esslöffel Wasser (zum Verbinden der Fondant-Teile)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie ein Muffinblech für 12 Cupcakes mit Papierförmchen aus.
02 - Vermengen Sie Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen.
03 - Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit dem Mixer, bis die Masse hell und cremig ist. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes gut unter. Vanilleextrakt einarbeiten.
04 - Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung, angefangen und aufgehört mit den trockenen Zutaten. Nur so lange mixen bis alles gut verbunden ist.
05 - Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Backen Sie die Cupcakes 18–20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
06 - Schlagen Sie die Butter cremig. Geben Sie nach und nach den gesiebten Puderzucker dazu. Fügen Sie Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Alles schaumig und luftig schlagen.
07 - Verteilen oder spritzen Sie die Buttercreme auf die abgekühlten Cupcakes.
08 - Rollen Sie die schwarze Fondantmasse auf eine Dicke von 1/8 Inch aus. Schneiden Sie 12 kleine Quadrate (ca. 1 Inch breit) für den Deckel. Formen Sie kleine Kugeln als Basis. Verbinden Sie die Quadrate mit etwas Wasser auf den Basen.
09 - Rollen Sie dünne Streifen aus gelber Fondantmasse oder verwenden Sie Lakritzschnüre. Befestigen Sie die Quasten mit einem Tropfen Wasser mittig auf den Fondant-Kappen.
10 - Setzen Sie die Fondant-Abschlusskappen vorsichtig auf die glasierten Cupcakes.
