Hausgemachte Erdnussbutter Ostereier

# Zutaten:

01 - 240 g cremige Erdnussbutter (1 Tasse)

02 - 60 g ungesalzene Butter, weich (1/4 Tasse)

03 - 240 g Puderzucker (2 Tassen)

04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

05 - 1/4 Teelöffel Salz

06 - 340 g halbherbe oder Vollmilch-Schokoladendrops (2 Tassen)

07 - 2 Teelöffel Kokosöl oder Pflanzenfett

08 - Streusel oder farbige Candymelts

01 - Erdnussbutter, weiche Butter, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel mit einem Handmixer oder Löffel cremig schlagen.

02 - Puderzucker portionsweise hinzufügen und rühren, bis eine formbare Masse entsteht.

03 - Jeweils etwa 2 Esslöffel der Masse abnehmen, zu ovalen Ei-Formen rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

04 - Förmige Erdnussbuttereier für 30 Minuten ins Gefrierfach geben, bis sie fest sind.

05 - Schokoladendrops mit Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und glatt rühren.

06 - Gefrorene Eier mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier legen.

07 - Nach Wunsch mit Candymelts verzieren oder Streusel darüberstreuen, solange die Schokolade noch weich ist.

08 - Fertige Schokoeier mindestens 15 Minuten im Kühlschrank lagern, bis die Schokolade fest geworden ist.

01 -

Es gibt fast nichts Befriedigenderes, als beim Eintauchen der Eier in geschmolzene Schokolade heimlich ein paar warme Schokotröpfchen zu stibitzen.
Du wirst überrascht sein, wie viel besser diese selbstgemachten Eier schmecken als alles, was in Cellophan eingepackt daherkommt.

02 -

Wenn die Füllung zu weich bleibt, läuft dir beim Eintauchen alles davon – lieber zu fest als zu weich machen.
Eine Gabel statt eines Löffels zum Tunken zu verwenden, verhindert unschöne Schokoladenfüßchen und lässt alles gleichmäßiger aussehen.

03 -

Halte immer etwas Küchenpapier bereit – das hilft gegen klebrige Finger oder kleine Schokospritzer.
Ein Spritzer Kokosöl in der Schokolade verhindert, dass die Hülle stumpf wird.