# Zutaten:
→ Bratwürste & Brötchen
01 - 4 Bratwürste (ca. 10.5 oz Gesamtgewicht)
02 - 8 kleine Sliderbrötchen oder kleine Dinnerbrötchen
→ Beläge
03 - 1 cup Sauerkraut, gut abgetropft
04 - 4 EL deutscher Senf oder Dijon-Senf
05 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
06 - 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder hausgemacht)
07 - 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Zum Anbraten
08 - 1 EL ungesalzene Butter
09 - 1 TL Pflanzenöl
# Zubereitung:
01 - Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
02 - Jede Bratwurst quer halbieren, sodass 8 kleinere Stücke entstehen.
03 - Die Bratwurststücke 8–10 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen, bis sie durchgegart und gebräunt sind.
04 - Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die roten Zwiebelscheiben 5–7 Minuten weich und karamellisiert anbraten.
05 - Sliderbrötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
06 - Die Unterseite der Brötchen mit Senf bestreichen. Je ein Bratwurststück aufsetzen, dann Sauerkraut, gebratene Zwiebeln und knusprige Röstzwiebeln daraufgeben. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen und die Brötchendecke darauflegen.
07 - Die warmen Slider sofort servieren.
