# Zutaten:
→ Basis
01 - ½ Tasse (45 g) altmodische Haferflocken
02 - ¾ Tasse (180 ml) ungesüßte Milch nach Wahl (Kuhmilch, Sojamilch oder Erbsenprotein-Milch)
03 - ¼ Tasse (60 g) Griechischer Joghurt natur oder hochprotein-alternatives Joghurt
04 - 2 Esslöffel (32 g) natürliche Erdnussbutter glatt oder chunky
05 - 1 Portion (20-30 g) Vanille- oder geschmacksneutrales Proteinpulver Molke oder pflanzlich
06 - 1-2 Teelöffel (5-10 ml) Honig oder Ahornsirup nach Geschmack optional
07 - ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
08 - Prise feines Meersalz
09 - 1-2 Esslöffel (15-30 ml) Wasser oder zusätzliche Milch zur Konsistenzanpassung
→ Optionale Zusatzstoffe
10 - 1 Esslöffel Chiasamen oder gemahlener Leinsamen
11 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
12 - 2-3 Esslöffel gewürfelte Banane Beeren oder Apfel
13 - 1 Esslöffel Mini-Schokochips oder Kakaonibs
14 - 1 Esslöffel gehackte geröstete Erdnüsse
→ Garnituren
15 - 1 Esslöffel Erdnussbutter oder rekonstituiertes Erdnussbutterpulver
16 - Frisches Obst Bananenscheiben Erdbeeren oder Blaubeeren
17 - Löffel Griechischer Joghurt
18 - Geröstete Nüsse oder Samen Erdnüsse Mandeln oder Kürbiskerne
19 - Honig- oder Ahornsirupfaden
20 - Prise Fleur de Sel
# Zubereitung:
01 - Wählen Sie ein sauberes Glas oder einen Behälter mit gut sitzendem Deckel mit einer Kapazität von 12-14 oz (350-400 ml).
02 - Geben Sie die Haferflocken ins Glas. Rühren Sie Chiasamen Leinsamen Zimt und Proteinpulver falls gewünscht ein. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
03 - Schlagen Sie in einer separaten Schüssel Milch Griechischen Joghurt Erdnussbutter Vanilleextrakt und Honig oder Ahornsirup falls gewünscht gründlich zusammen bis glatte Konsistenz entsteht. Fügen Sie 1-2 Esslöffel Wasser oder zusätzliche Milch hinzu wenn die Mischung zu dickflüssig ist.
04 - Gießen Sie die Erdnussbuttermischung über die Haferflocken und trockenen Zutaten. Rühren Sie sehr gründlich um und achten Sie darauf dass keine trockenen Stellen verbleiben.
05 - Falls die Mischung sehr dickflüssig ist geben Sie einen Spritzer zusätzliche Milch hinzu und rühren Sie erneut um.
06 - Rühren Sie robuste Früchte oder Schokoladenchips jetzt ein. Für empfindliche Früchte diese erst vor dem Servieren hinzufügen.
07 - Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank vorzugsweise über Nacht (8-12 Stunden).
08 - Rühren Sie morgens gründlich um und kontrollieren Sie die Konsistenz. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Milch hinzu.
09 - Belegen Sie die Haferflocken mit einem Löffel Erdnussbutter frischen Früchten Joghurt Nüssen oder Samen und einem Honig- oder Ahornsirupfaden. Bei Bedarf mit Fleur de Sel bestreuen.
10 - Genießen Sie direkt aus dem Glas oder gießen Sie in eine Schüssel um. Kühl gelagerte Reste halten sich bis zu 2 Tage. Frisches Obst erst vor dem Servieren hinzufügen.
