# Zutaten:
→ Protein
01 - 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Putenhack (90 % mager)
02 - ½ Teelöffel Salz
03 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
04 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
05 - ½ Teelöffel Zwiebelpulver
→ Basis (wählen Sie eine Option)
06 - 4 Tassen gehackter Romana- oder Eisbergsalat
07 - ODER 2 Tassen gekochter Quinoa, brauner Reis oder Blumenkohlreis
→ Beläge
08 - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
09 - ½ Tasse Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
10 - ½ rote Zwiebel, dünn geschnitten
11 - 1 Tasse geriebener Cheddar- oder amerikanischer Käse
→ Optionale Extras
12 - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
13 - 4 Streifen gekochter Bacon, zerkrümelt
14 - Frische Jalapeñoscheiben
15 - 4 Spiegeleier
→ Burger-ähnliche Sauce
16 - ½ Tasse fettarmer griechischer Joghurt
17 - 1 Esslöffel gelber Senf
18 - 1 Esslöffel Ketchup
19 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
20 - ½ Teelöffel Paprikapulver
21 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Rinder- oder Putenhackfleisch hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Braten Sie das Fleisch unter Zerdrücken mit einem Löffel, bis es gebräunt und durchgegart ist (ca. 8–10 Minuten). Gießen Sie überschüssiges Fett ab, falls nötig.
02 - Waschen und schneiden Sie den Salat, falls verwendet. Für Getreide oder Blumenkohlreis kochen Sie diese gemäß Packungsanleitung.
03 - Schneiden Sie Kirschtomaten, Gewürzgurken und rote Zwiebeln. Bereiten Sie optionale Extras vor (Bacon kochen, Avocado schneiden, Spiegeleier braten, etc.).
04 - Verrühren Sie in einer Schüssel griechischen Joghurt, Senf, Ketchup, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer, bis die Mischung glatt ist.
05 - Verteilen Sie die Basis auf 4 Schüsseln. Belegen Sie mit gekochtem Fleisch, Tomaten, Gewürzgurken, Zwiebeln und geriebenem Käse. Geben Sie großzügig die Burger-Sauce darüber.
06 - Fügen Sie gewünschte Extras hinzu wie Avocado, Bacon, Jalapeñoscheiben oder ein Spiegelei.
