# Zutaten:
→ Süße Schichten
01 - 6 Mini-Madeleines
02 - 6 kleine Schokoladen-Brownies
03 - 6 Erdbeeren, entstielt und halbiert
04 - 3,5 oz Schlagsahne
→ Herzhafte Schichten
05 - 6 Mini-Käse-Gougères
06 - 6 Gurkenscheiben
07 - 6 Kirschtomaten, halbiert
08 - 2 oz Kräuter-Frischkäse
→ Garnitur
09 - 2 EL gehackte Pistazien
10 - 2 EL Honig
11 - Frische Minzblätter zum Dekorieren
# Zubereitung:
01 - Bereiten Sie die süßen und herzhaften Bestandteile nach Bedarf vor (backen Sie Madeleines, Brownies und Gougères, falls nicht fertig gekauft).
02 - Setzen Sie ein Gougère auf eine Servierplatte. Verteilen Sie einen Klecks Kräuter-Frischkäse darauf und legen Sie eine Gurkenscheibe obenauf.
03 - Stapeln Sie einen Brownie auf die herzhafte Basis. Fügen Sie einen kleinen Tupfer Schlagsahne und eine Erdbeerhälfte hinzu.
04 - Legen Sie eine Madeleine auf die nächste Ebene, gefolgt von einer halbierten Kirschtomate und etwas Frischkäse.
05 - Wiederholen Sie das Schichten für jede Portion und arrangieren Sie die Elemente abwechselnd süß und herzhaft, um einen perfekten Turm zu formen.
06 - Träufeln Sie den Turm leicht mit Honig, bestreuen Sie ihn mit gehackten Pistazien und garnieren Sie mit frischen Minzblättern. Sofort servieren.
