Crispy Chicken Parm Wrap (Druckversion)

Knusprig paniertes Hähnchen mit Marinara-Sauce und geschmolzenem Mozzarella, elegant in einer weichen Tortilla verpackt.

# Zutaten:

→ Hähnchen

01 - 2 große entbeinte, hautlose Hähnchenbrusthälften
02 - 1 Tasse Allzweckmehl
03 - 2 große Eier
04 - 1 Tasse Paniermehl im italienischen Stil
05 - 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
06 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - 1/2 Teelöffel getrocknetes Oregano
08 - 1/2 Teelöffel Salz
09 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
10 - 1/3 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren

→ Wraps und Füllungen

11 - 4 große Mehltortillas in Burritogröße
12 - 1 1/4 Tassen Marinara-Sauce
13 - 1 Tasse geriebener Mozzarellakäse
14 - 1/4 Tasse frische gehackte Basilikumblätter, optional

# Zubereitung:

01 - Hähnchenbrusthälften horizontal durchschneiden, um 4 dünne Schnitzel zu erhalten.
02 - Mehl in eine flache Schüssel geben. Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen. In einer dritten Schüssel Paniermehl, Parmesankäse, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
03 - Jeden Hähnchenschnitzel in Mehl wälzen, in Ei tauchen und gründlich in der Paniermischung wälzen.
04 - Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenschnitzel 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis goldbraun und gar. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
05 - Die Pfanne auswischen.
06 - Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
07 - In die Mitte jeder Tortilla 1/4 der Marinara-Sauce geben. Mit einem knusprigen Hähnchenschnitzel belegen, mit Mozzarellakäse und frischem Basilikum bestreuen.
08 - Die Seiten einklappen und fest aufrollen, um Wraps zu formen.
09 - Wraps mit der Nahtseite nach unten in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite braten, um die Tortillas zu knuspern und den Käse zu schmelzen.
10 - Wraps halbieren und mit zusätzlicher Marinara-Sauce zum Dippen servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Classic Chicken Parmesan flavor in a portable, easy-to-eat wrap.
  • The perfect combination of crunchy breading, savory sauce, and melted cheese.
  • Quick preparation and cooking time, making it ideal for busy weeknights.
02 -
  • Warm the tortillas before rolling to ensure they are pliable and don't tear.
  • Toasting the wrap seam-side down helps seal the tortilla and adds a delicious crunch.
  • Use fresh basil for a bright, aromatic finish that elevates the marinara sauce.
Zurück