# Zutaten:
→ Grundlage
01 - 3 Tassen Mini-Pretzel-Twists
02 - 2 Tassen Reis-Cracker (z.B. Chex)
03 - 1 Tasse geröstete Mandeln
04 - 1 Tasse honiggeröstete Erdnüsse
→ Überzug
05 - ½ Tasse ungesalzene Butter
06 - ⅓ Tasse brauner Zucker, fest gepackt
07 - ¼ Tasse Honig
08 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
09 - ½ Teelöffel gemahlener Zimt
→ Garnierung
10 - ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen
11 - ¼ Tasse Puderzucker
# Zubereitung:
01 - Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - In einer großen Rührschüssel Pretzel-Twists, Reisstückchen, Mandeln und honiggeröstete Erdnüsse vermengen.
03 - Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Braunen Zucker, Honig, Vanilleextrakt und Zimt einrühren und unter ständigem Rühren zum leichten Köcheln bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung leicht eindickt (ca. 2 Minuten).
04 - Den warmen Überzug gleichmäßig über die Snackbasis gießen und behutsam unterheben, bis alles gut ummantelt ist.
05 - Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 5–10 Minuten abkühlen lassen.
06 - Mini-Schokoladenstückchen über die noch leicht warme Mischung streuen, sodass sie haften bleiben ohne vollständig zu schmelzen.
07 - Nach vollständigem Abkühlen die Mischung mit Puderzucker bestäuben, um einen winterlichen Schneeeffekt zu erzeugen.
08 - In einer großen Schüssel anrichten oder auf kleine Portionen verteilt servieren.
