# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 Tassen Brokkoliröschen
02 - 2 Tassen Zuckererbsenschoten
03 - 1 große englische Gurke, in Scheiben geschnitten
04 - 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
05 - 1 Tasse grüne Trauben
06 - 1 kleine gelbe Paprika (für die Augen)
07 - 1 große schwarze Olive (für die Pupillen)
08 - ½ Tasse Kirschtomaten (für Hut und Mund)
09 - 3-4 Scheiben rote Paprika (für Hut und Mund)
10 - 2-3 Blumenkohlröschen (für Hutzierde)
11 - 1 kleine Karotte (für Nase und Gesichtsakzente)
→ Dip
12 - 1 Tasse Ranch- oder Hummus-Dip (optional, zum Servieren)
# Zubereitung:
01 - Brokkoliröschen auf einer großen Platte so anordnen, dass die Form des Grinch-Gesichts entsteht, oben Platz für den Nikolaushut lassen.
02 - Innenfläche des Gesichts gleichmäßig mit Gurkenscheiben und Zuckererbsenschoten auslegen.
03 - Augenbrauen, Wangenknochen und Kinnakzente mit dünnen Streifen grüner Paprika und Karotte formen.
04 - Am oberen Bereich der Platte Kirschtomaten und rote Paprikastreifen zum Hut arrangieren, mit Blumenkohlröschen die Hutkante verzieren.
05 - Aus der gelben Paprika zwei ovale Formen ausschneiden und als Augen platzieren, schwarze Olive in dünne Scheiben schneiden und als Pupillen in die Augenmitte legen.
06 - Für die Nase ein kleines Karottenstück oder eine halbe Kirschtomate verwenden und mittig platzieren.
07 - Aus roten Paprikastreifen oder halbierten Kirschtomaten eine verschmitzte Grinchs-Mundform gestalten.
08 - Grüne Trauben rund um den Rand der Platte streuen für zusätzliche Farbe und Snack-Gelegenheiten.
09 - Mit Ranch- oder Hummus-Dip separat servieren.
