Merken Klassische, buttrige runde Kekse mit einem süßen, festlichen Zuckerguss – perfekt für Feiertagsversammlungen oder als Geschenk.
Ich backe diese Kekse seit Jahren für die Feiertage und sie sind immer ein Hit bei Familie und Freunden.
Ingredients
- Cookie Dough: 1 cup (225 g) ungesalzene Butter, weich, 3/4 cup (150 g) Zucker, 1 großes Ei, 2 tsp Vanilleextrakt, 2 1/4 cups (280 g) Weizenmehl, 1/2 tsp Backpulver, 1/4 tsp Salz
- Icing Drizzle: 1 cup (120 g) Puderzucker, 2–3 tbsp Milch, 1/2 tsp Vanilleextrakt, Lebensmittelfarbe (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt einrühren.
- Mehlmischung:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Teig zusammenfügen:
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Kekse formen:
- Teig in 2,5 cm große Kugeln rollen und mit 5 cm Abstand auf die Bleche legen. Mit Glasboden oder Handfläche flachdrücken.
- Backen:
- 10–12 Minuten backen bis die Ränder goldgelb sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen.
- Zuckerguss vorbereiten:
- Puderzucker, Milch und Vanille glatt rühren, nach Wunsch Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Guss auftragen:
- Zuckerguss mit Löffel oder Spritzbeutel auf die abgekühlten Kekse träufeln und trocknen lassen.
Merken Beim Backen genießen wir oft zusammen Musik und naschen den Teig – ein schöner Familientradition.
Ernährungsinformationen
Pro Keks etwa 120 Kalorien, 6 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 1 g Protein.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.
Allergenhinweise
Enthält Weizen (Gluten), Ei und Milch. Bitte auf Spuren von Nüssen oder anderen Allergenen achten.
Merken Diese Kekse sind die perfekte Kombination aus einfachem Genuss und festlicher Freude.
Rezept FAQ
- → Wie bekomme ich die Kekse schön rund und gleichmäßig?
Forme den Teig zu gleich großen Kugeln und lasse zwischen ihnen Abstand, damit sie gleichmäßig backen und ihre Form behalten.
- → Wie lang sollten die Kekse gebacken werden?
Backe die Kekse etwa 10–12 Minuten bei 175 °C, bis die Ränder ganz leicht goldgelb sind.
- → Womit lässt sich die Glasur variieren?
Die Glasur kann mit Lebensmittelfarbe bunt gestaltet oder mit Zitronen- beziehungsweise Orangenzesten aromatisiert werden.
- → Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
Lagere die Kekse luftdicht verschlossen bei Zimmertemperatur, so bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
- → Kann ich die Kekse auch mit einem Handmixer zubereiten?
Ja, ein Handmixer eignet sich bestens, um Butter und Zucker schaumig zu schlagen und den Teig gut zu vermischen.