Mango cremige Overnight Oats (Druckversion)

Kühle Haferflocken mit Mango, Joghurt und Granola, ideal für eine leichte, fruchtige Mahlzeit.

# Zutaten:

→ Grundlage Hafer

01 - 1 cup rolled oats
02 - 1 cup milk (dairy or plant-based)
03 - 1/2 cup plain Greek yogurt
04 - 1 tablespoon honey or maple syrup
05 - 1 teaspoon chia seeds (optional)
06 - 1/2 teaspoon vanilla extract

→ Mangopüree

07 - 1 large ripe mango, peeled and diced (about 1 cup)

→ Toppings

08 - 1/2 cup granola
09 - Fresh mango slices (optional)

# Zubereitung:

01 - Haferflocken, Milch, griechischen Joghurt, Honig oder Ahornsirup, Chiasamen und Vanilleextrakt in den Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten.
02 - Die gewürfelte Mango hinzufügen und erneut mixen, bis eine homogene und glatte Konsistenz erreicht ist.
03 - Die Mischung gleichmäßig auf zwei Einmachgläser oder Schalen verteilen, abdecken und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Haferflocken aufweichen und die Aromen sich verbinden.
04 - Vor dem Servieren die Hafercreme kurz umrühren. Jede Portion mit Granola und optional frischen Mangoscheiben garnieren und gut gekühlt anbieten.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist praktisch faul-sicher: Blenden, in den Kühlschrank stellen, fertig.
  • Die Mango verwandelt einfache Haferflocken in etwas, das sich anfühlt wie ein tropisches Abenteuer im Mund.
  • Perfekt, wenn Sie morgens einfach keine Lust haben zu kochen.
02 -
  • Eine zu reife Mango ist besser als eine, die nicht reif genug ist—Sie können dem Mixer nicht beibringen, feuchtige Früchte zu sein.
  • Das Granola muss bis zum letzten Moment aufbewahrt werden, sonst wird es matschig und Sie verlieren den besten Teil.
03 -
  • Kaufen Sie Mangos, wenn sie in der Saison sind (Mai bis September)—billiger und geschmacklich besser.
  • Frieren Sie übrig gebliebene Mangovürfel ein, wenn Sie zu viele haben. Sie funktionieren in diesem Rezept genauso gut wie frisch.
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