# Zutaten:
→ Gemüse & Früchte
01 - 1 Pint (ca. 2 Tassen) Kirschtomaten (rot und gelb, falls verfügbar)
02 - 1 Tasse grüne Oliven, entsteint
03 - 1 Tasse schwarze Oliven, entsteint
04 - ½ Tasse Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini)
→ Frische Kräuter & Grün
05 - ½ Tasse frische Basilikumblätter
06 - ½ Tasse frische Petersilienzweige
07 - ¼ Tasse frische Rosmarinzweige
→ Dressing
08 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
09 - 1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)
10 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Garnierung
11 - Flockiges Meersalz nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Kirschtomaten, Basilikum, Petersilie und Rosmarin gründlich waschen und sorgfältig trocken tupfen.
02 - Auf einer großen, runden Servierplatte Rosmarin- und Petersilienzweige kreisförmig zu einem Kranz anordnen.
03 - Abwechselnd Kirschtomaten, grüne Oliven, schwarze Oliven und Mozzarellakugeln auf dem Kräuterkranz platzieren, bis ein vollkommener Ring entsteht.
04 - Frische Basilikumblätter gleichmäßig im Kranz verteilen, um Farbe und Aroma zu ergänzen.
05 - Das native Olivenöl extra gleichmäßig über den gesamten Kranz träufeln und optional mit Balsamico-Glasur in Linien verfeinern.
06 - Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer Prise flockigem Meersalz abschmecken. Sofort servieren oder bis zu einer Stunde gekühlt aufbewahren.
