# Zutaten:
→ Obst und Gemüse
01 - 20 rote Kirschtomaten
02 - 20 grüne Traubentomaten (oder grüne Kirschtomaten)
03 - 20 frische Basilikumblätter
→ Milchprodukte
04 - 20 Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
→ Vorratsschrank
05 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)
07 - Meersalz nach Geschmack
08 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Tomaten und Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Die Mozzarellakugeln mit Küchenpapier abtupfen.
02 - Auf jeden Spieß je eine rote Kirschtomate, eine Mini-Mozzarellakugel, eine grüne Traubentomate und ein Basilikumblatt stecken. Für optische Abwechslung die Reihenfolge variieren.
03 - Die Spieße auf einer großen Servierplatte in Form eines Weihnachtsbaums anordnen, beginnend mit der breitesten Reihe unten und schrittweise nach oben verjüngen.
04 - Das Olivenöl gleichmäßig über die Spieße träufeln. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
05 - Nach Belieben Balsamico-Glasur über die Spieße geben für zusätzlichen Geschmack und festlichen Glanz.
06 - Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
