Merken Eine festliche und bunte Vorspeise mit saftigen Erdbeeren, cremigem Käse und süßen Trauben, die zu Weihnachtsmützen arrangiert sind – perfekt für Feiertagstreffen.
Ich serviere diese Platte jedes Jahr bei unseren Ferienfeiern und alle lieben die Kombination aus frischem Obst und Käse.
Ingredients
- Früchte: 16 große frische Erdbeeren, entstielt
- Früchte: 16 rote Trauben (kernlos)
- Käse: 180 g Mozzarella, in 16 Würfel (ca. 2 cm) geschnitten
- Dekoration: 2 Esslöffel Frischkäse, weich (für die Bommel)
- Servieren: Frische Minzblätter (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Schritt 1:
- Erdbeeren und Trauben waschen und gut trocknen.
- Schritt 2:
- Den Stammansatz jeder Erdbeere abschneiden, damit sie eine flache Basis hat.
- Schritt 3:
- Einen Mozzarellawürfel auf einen kleinen Spieß oder Zahnstocher stecken.
- Schritt 4:
- Eine Erdbeere mit der flachen Seite nach unten auf den Käsewürfel setzen.
- Schritt 5:
- Eine Traube oben auf die Erdbeere setzen, um die Bommel der Weihnachtsmütze zu formen.
- Schritt 6:
- Für den letzten Schliff einen kleinen Klecks Frischkäse auf jede Traube spritzen, um die Bommel zu imitieren.
- Schritt 7:
- Die fertigen Weihnachtsmützen auf einer Platte arrangieren und nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.
- Schritt 8:
- Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühlen.
Merken Beim gemeinsamen Zubereiten mit meiner Familie entstehen immer schöne Erinnerungen und die Kinder lieben das Verzieren der „Mützen“.
Zusätzliche Tipps
Verwende Pflanzendrinks- oder vegane Käsealternativen, um das Gericht vegan zuzubereiten.
Perfekte Kombinationen
Diese Platte passt hervorragend zu Sekt oder festlichen Punsch.
Aufbewahrung
Abgedeckt im Kühlschrank hält sich die Platte bis zu einem Tag frisch.
Merken Diese festliche Vorspeise bringt Farbe und Freude auf jeden Tisch und ist dabei kinderleicht zuzubereiten.
Rezept FAQ
- → Wie bleiben die Erdbeeren frisch?
Erdbeeren vor Gebrauch gut waschen und trocken tupfen. Kurz vor dem Servieren zusammensetzen, um Frische zu erhalten.
- → Kann man den Mozzarella ersetzen?
Ja, scharfer Weißkäse oder pflanzliche Alternativen eignen sich hervorragend für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- → Wie wird der Creme-Bommel am besten gemacht?
Milchcreme mit einem Spritzbeutel oder Zip-Beutel als kleiner Tupfen auf die Traube setzen für den dekorativen Effekt.
- → Welche Früchte eignen sich als Ersatz für Trauben?
Blaubeeren sind eine farblich attraktive Alternative und behalten die dekorative Wirkung.
- → Wie lange kann die Platte vorbereitet werden?
Die Zutaten separat lagern und maximal kurz vor dem Servieren zusammensetzen, um Optik und Geschmack zu erhalten.