# Zutaten:
→ Teig
01 - 3 1/4 Tassen Allzweckmehl
02 - 1/4 Tasse Kristallzucker
03 - 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
04 - 1/2 Teelöffel Salz
05 - 1/2 Tasse warme Milch
06 - 1/4 Tasse warmes Wasser
07 - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
08 - 1 großes Ei
→ Füllung
09 - 1/2 Tasse hellbrauner Zucker, gepackt
10 - 1 1/2 Esslöffel gemahlener Zimt
11 - 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
→ Glasur
12 - 1 Tasse Puderzucker
13 - 2–3 Esslöffel Milch
14 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
# Zubereitung:
01 - In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Hefe und Salz vermengen.
02 - Warme Milch, warmes Wasser, geschmolzene Butter und Ei zugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten. 5–7 Minuten kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
03 - Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
04 - Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
05 - Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 16 x 10 Zoll ausrollen.
06 - Die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verstreichen, dann braunen Zucker und Zimt darüber streuen.
07 - Von der langen Seite her eng aufrollen und die Naht zudrücken.
08 - Die Rolle längs halbieren. Die Schnittflächen nach oben drehen und die zwei Hälften miteinander verdrehen.
09 - Die verdrehte Rolle zu einem Kranz formen und die Enden zudrücken. Auf das Backblech legen.
10 - 22–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Kurz abkühlen lassen.
11 - Zutaten für die Glasur glatt verrühren und den noch warmen Kranz damit beträufeln.
