Merken Eine atemberaubende, aber dennoch mühelose Vorspeise mit cremigem Brie, verziert mit frischen Rosmarinzweigen und einem festlichen Touch – perfekt für Zusammenkünfte und Feiertagstische.
Ich serviere diesen Brie-Käsekranz gerne bei festlichen Anlässen, da er immer ein Hingucker ist und die Gäste begeistert.
Ingredients
- Käse: 1 (225 g) Stück Brie-Käse
- Frische Kräuter & Garnituren: 6–8 frische Rosmarinzweige, 1 Esslöffel frische Cranberries (optional, für Farbe), 1 Esslöffel Granatapfelkerne (optional), 1 Esslöffel geröstete Pekannüsse oder Walnüsse (optional, gehackt)
- Zum Servieren: Cracker oder Baguettescheiben nach Belieben, Honig oder Feigenmarmelade (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Den Brie-Käserad auf eine Servierplatte legen. Vor dem Servieren 30–45 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit der Käse weich wird.
- Schritt 2:
- Die Rosmarinzweige am Rand des Brie zu einem dekorativen Kranz anordnen.
- Schritt 3:
- Cranberries, Granatapfelkerne und Nüsse (falls verwendet) über und um den Rosmarin streuen für Farbe und Textur.
- Schritt 4:
- Unmittelbar mit Crackern oder Baguettescheiben servieren. Honig oder Feigenmarmelade separat anbieten, falls gewünscht.
Merken Dieses Gericht bringt meine Familie immer um den Tisch zusammen und sorgt für gesellige Momente.
Zusätzliche Tipps
Für eine nussfreie Version die Nüsse weglassen und stattdessen mehr Granatapfelkerne verwenden.
Passende Getränke
Der Brie-Käsekranz harmoniert hervorragend mit einem prickelnden Weißwein oder einem leichten Weißwein.
Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bleibt der Brie mit Garnitur bis zu 2 Tage frisch, sollte aber vor dem Servieren Zimmertemperatur erreichen.
Merken Dieser Brie-Käsekranz ist das perfekte einfache, aber elegante Gericht für jede Feier.
Rezept FAQ
- → Wie lange sollte der Brie vor dem Servieren temperiert werden?
Der Brie sollte etwa 30–45 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er besonders cremig wird.
- → Kann man den Rosmarin durch andere Kräuter ersetzen?
Ja, frischer Thymian oder Salbei eignen sich ebenfalls gut für eine aromatische Note.
- → Wie lässt sich der Käse warm servieren?
Der Brie lässt sich 8–10 Minuten bei 175 °C (350 °F) im Ofen erwärmen, bevor er dekoriert wird.
- → Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?
Cracker oder frisches Baguette sind ideale Begleiter. Honig oder Feigenmarmelade ergänzen die Aromen auf angenehme Weise.
- → Sind Nüsse für die Zubereitung zwingend erforderlich?
Nein, die Nüsse sind optional und können für eine nussfreie Variante einfach weggelassen werden.