Merken Cheval Heureux Snack Board ist eine lebendige und einladende Platte mit einer Auswahl an Käsen, Charcuterie, frischem Obst und Gemüse sowie Dips—perfekt zum Teilen bei Zusammenkünften oder als lockere Vorspeise.
Ich habe dieses Snack Board bei mehreren Gelegenheiten serviert und es begeistert immer wieder, da es vielseitig und anpassbar ist.
Ingredients
- Käse: 100 g Comté, in Scheiben geschnitten, 100 g Ziegenkäse, Rolle oder Stücke, 80 g Blauschimmelkäse, Keile
- Charcuterie: 100 g Saucisson sec, in Scheiben, 80 g Jambon cru (Prosciutto oder Bayonne Schinken), gefaltet, 80 g geräucherte Entenbrust, dünn geschnitten (optional)
- Frische Obst & Gemüse: 1 Bund rote Trauben, in kleine Trauben geteilt, 1 Apfel, in Scheiben, 1 Birne, in Scheiben, 1 Handvoll Kirschtomaten, 1 kleine Gurke, in Scheiben, 1 Handvoll Radieschen, halbiert
- Aufstriche & Extras: 1 kleines Glas Cornichons, 1 kleines Glas grobkörniger Senf, 2 EL Feigenmarmelade oder Chutney, 1 Handvoll Walnüsse, 1 Handvoll Mandeln
- Brot & Cracker: 1 kleines Baguette, in Scheiben, 1 Packung rustikale Cracker
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Obst- und Gemüsesorten waschen und trocknen. Äpfel, Birnen, Gurken und Radieschen kurz vor dem Anrichten in Scheiben schneiden, um die Frische zu bewahren.
- Schritt 2:
- Käse auf einem großen Holzbrett anordnen und ausreichend Platz lassen.
- Schritt 3:
- Charcuterie-Scheiben falten oder rollen und zwischen die Käse legen.
- Schritt 4:
- Frisches Obst, Gemüse und Nüsse in kleinen Gruppen auf dem Brett verteilen, um Farbe und Balance zu schaffen.
- Schritt 5:
- Cornichons, Senf und Feigenmarmelade in kleine Schälchen füllen und zum Brett hinzufügen.
- Schritt 6:
- Freie Flächen mit Baguettescheiben und Crackern auffüllen.
- Schritt 7:
- Sofort servieren und bei Bedarf nachlegen.
Merken Beim letzten Familientreffen wurde dieses Snack Board zum Gesprächsstoff und sorgte für eine lockere Atmosphäre.
Tipps zur Auswahl der Käse
Wählen Sie eine Kombination aus milden und aromatischen Käsen, um abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse zu bieten.
Ideen für Dips und Aufstriche
Probieren Sie verschiedene Aufstriche wie Feigenmarmelade, Honig oder Quittenpaste für eine besondere Note.
Variationen des Snack Boards
Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie die Charcuterie durch mariniertes gegrilltes Gemüse oder zusätzlichen Käse.
Merken Mit diesem vielseitigen Snack Board begeistern Sie garantiert jede Gästegruppe. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!
Rezept FAQ
- → Wie lange hält sich das Snack Board frisch?
Am besten das Board kurz vor dem Servieren zusammenstellen und sofort genießen. Frisches Obst und Gemüse sollten frisch geschnitten werden, um die Qualität zu erhalten.
- → Kann das Board vegetarisch gestaltet werden?
Ja, einfach die Wurstwaren weglassen und stattdessen mariniertes oder gegrilltes Gemüse sowie mehr Käsesorten hinzufügen.
- → Welche Käsesorten passen besonders gut zusammen?
Eine Kombination aus mildem Comté, cremigem Ziegenkäse und kräftigem Blauschimmelkäse bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
- → Welche Beilagen ergänzen das Board am besten?
Knuspriges Baguette, rustikale Cracker, Walnüsse, Mandeln sowie Cornichons, Senf und Feigenmarmelade bieten vielfältige Aromen und Texturen.
- → Wie serviere ich das Board ansprechend?
Große Holz- oder Schieferplatten eignen sich ideal. Arrangeiere die Zutaten in kleinen Gruppen für gelungenen Farb- und Geschmackswechsel.
- → Welcher Wein passt dazu?
Ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Beaujolais passt hervorragend zu den vielfältigen Aromen des Boards.