Merken Eine festliche, no-bake Nachspeise mit knusprigen Schichten aus dunkler und weißer Schokolade, durchsetzt mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons und serviert als spielerische, teilbare Stücke.
Ich habe dieses Rezept erstmals zur Weihnachtszeit ausprobiert, und es war sofort ein Favorit bei Familie und Freunden.
Ingredients
- 200 g gute dunkle Schokolade: Hochwertig für besten Geschmack
- 200 g gute weiße Schokolade: Zum Schichten
- 8 Pfefferminz-Zuckerstangen oder 120 g zerstoßene Pfefferminzbonbons: Für das Topping
- 1/2 TL Pfefferminzextrakt (optional): Für zusätzlichen Geschmack
- 20 g gefriergetrocknete Himbeeren (optional): Zerstoßen als Garnitur
- 2 EL Mini-Schokostückchen (optional): Zum Verzieren
Instructions
- Backblech vorbereiten:
- Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- Dunkle Schokolade schmelzen:
- In einer hitzebeständigen Schüssel über simmerndem Wasser oder kurz in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
- Dunkle Schokolade ausgießen:
- Auf das vorbereitete Blech gießen und mit einem Spatel zu einem ca. 0,5 cm dicken Rechteck verstreichen.
- Kühlen:
- Im Kühlschrank 10 Minuten kühlen, bis sie fest, aber nicht hart ist.
- Weiße Schokolade schmelzen:
- Ebenso wie die dunkle Schokolade schmelzen, Pfefferminzextrakt einrühren falls verwendet.
- Weiße Schokolade auftragen:
- Über die kühle dunkle Schicht gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Toppen:
- Zerstoßene Pfefferminzbonbons und optionale Garnituren sofort darüber streuen und leicht andrücken.
- Erneut kühlen:
- 20 bis 30 Minuten kühlen, bis alles fest ist.
- In Stücke brechen:
- Die Schokolade in unregelmäßige Stücke schneiden oder brechen.
- Servieren:
- Lose auf einem großen Holzbrett anrichten und als spielerisches Dessert servieren.
Merken Dieses Rezept erinnert mich an gemütliche Nachmittage, an denen die Familie um das Brett versammelt ist und jeder sich seine Lieblingsstücke aussucht.
Variationen
Nutzen Sie anstelle von Pfefferminzbonbons geröstete Nüsse oder getrocknete Kirschen als Topping für eine festliche Abwechslung.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter hält sich die Pfefferminzschokolade bis zu zwei Wochen frisch.
Nährwertinformationen
Pro Portion enthält diese Nachspeise ca. 210 Kalorien, 11 g Fett, 27 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.
Merken Genießen Sie dieses einfache, festliche Dessert als Highlight zu besonderen Anlässen.
Rezept FAQ
- → Wie lässt sich die Schokolade am besten schmelzen?
Die Schokolade wird über einem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle geschmolzen, wobei gelegentliches Rühren für eine glatte Konsistenz sorgt.
- → Kann man die Pfefferminzstückchen durch anderes ersetzen?
Ja, Alternativen wie geröstete Nüsse, getrocknete Kirschen oder bunte Streusel verleihen der Schokolade individuelle Aromen und Texturen.
- → Wie lange sollte die Schokolade zum Festwerden gekühlt werden?
Zwischen den Schichten empfiehlt sich eine Kühlzeit von 10 Minuten, danach weitere 20–30 Minuten, bis die gesamte Schokolade fest ist.
- → Gibt es eine vegane Variante dieser Süßigkeit?
Ja, durch Verwendung von veganer Schokolade kann die Leckerei milchfrei zubereitet werden, um auch pflanzliche Ernährungsweisen zu berücksichtigen.
- → Wie bewahrt man die Schokoladenstücke am besten auf?
Am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern, um Frische und Knusprigkeit zu erhalten.